グレゴリー。

今日は、グレゴリー・コレのケーキ「アプソリュ」初体験。
元町の老舗店の超定番ケーキと聞きながらも今まで食べたことなかったのです。
見た目はシンプルなチョコレートのケーキなのですが、これがほんとに美味しかった！です。
へーゼルナッツのバターケーキ生地にナッツのプラリネ、その上にバニラとキャラメルのムース、そして外側をビターチョコのガナッシュでコーティングしてあります。
そんなに大きくないけれど、チョコレートとナッツの風味が凝縮されていて大満足です。
もともとチョコレートやナッツといった濃厚な素材が大好きなのもあって、至福のひとときを味わえました。
なんて単純なヨロコビ。（笑）
でも、有名店の高級ケーキだから！…と思って食べるから余計美味しく感じてしまう、っていうのもあるのかもしれませんね。
ところで、私は家族と住んでないので、ケーキを買うときは恥ずかしながらいつも「一個買い」です。
一度にいくつも食べてしまうとそれぞれの印象が薄くなってしまいますもんね。
楽しみは、少しずつ。
でもその代わり、すっごく頻繁に買いに行きます。
グレゴリーのケーキ、いつか全品制覇したいです。